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蛋白质是生命存在的一种形式，它是构成细胞的基础物质。下列事实与蛋白质的性质的分析是否正确？

(1)蛋白质是对健康至关重要的一种营养物质，人体从食物中摄取的蛋白质在胃、肠等消化器官中受蛋白酶的作用水解生成各种氨基酸，这些氨基酸被人体吸收后，重新结合成人体所需要的各种蛋白质。以上事实也体现出了蛋白质是由多种多样的氨基酸混合构成的，因此，可以说氨基酸是组成蛋白质的基石。_______________________________________________________________

(2)人们在使用浓硝酸时，有时不慎沾在皮肤上，皮肤会出现黄色的斑块，这主要是浓硝酸与皮肤(主要成分是蛋白质)发生显色反应的缘故。_______________________________________________________________

(1)中所叙述的蛋白质在人体内的消化过程是正确的。从结构上讲，蛋白质是由各种氨基酸按照一定的规律和方式经聚合形成的复杂化合物，氨基酸是构成蛋白质的基础，但蛋白质中并不存在氨基酸，只存在由氨基酸形成的一系列链节，故本小题中有关氨基酸构成蛋白质的描述是错误的。

(2)中所描述的是蛋白质的显色反应，在这类蛋白质的分子链中，往往含有苯环结构。本小题叙述正确。

练习册系列答案
相关题目
组成生命细胞的11种常量元素（约占人体总质量的99.97%），全部位于周期表的前20号．其中组成人体蛋白质、脂肪、碳水化合物和核酸的主要有6种元素．
（1）这六种元素中除H、C、O、P、S外，应该还有
N
N
（写元素符号），它的基态原子核外电子排布式是
1s22s22p3
1s22s22p3
，其第一电离能比O的
大
大
（填“大”或“小”）；与它同周期，且单质熔点最高的元素在周期表中的位置
第二周期，IVA族
第二周期，IVA族
．
（2）CO2是一种温室气体，它的电子式为
，将其转变其他化工原料，必须破坏的化学键属于
极性
极性
（填“极性”或“非极性”）键．
（3）元素周期表中元素的性质存在递变规律，下列关系正确的是
d
d
（填序号）．
a．离子半径：S2-＞Na+＞O2-＞H+       b．与水反应的剧烈程度：K＞Na＞Mg＞Ca
c．熔点：CO2＞SiO2＞Na2O＞SO3           d．还原性：PH3＞H2S＞HCl＞HF
（4）下表为部分非金属元素与氢形成共价键的键长与键能数据：
共价键 H-H H-F H-Cl H-Br H-O H-S H-N H-P
键长（pm） 74 92 127 141 98 135 101 321
键能（kJ/mol） 436 568 432 368 464 364 391 142
根据表中数据，归纳共价键键能与键长的关系
同类分子中（同主族元素原子与相同其他原子等合理均可），键长越小，键能越大
同类分子中（同主族元素原子与相同其他原子等合理均可），键长越小，键能越大
．
下表是元素周期表的一部分．
族
周期		 II A IV A VII A
1 ①
2 ② ③ ④ ⑤
⑥ ⑦ ⑧ ⑨
⑩ （11）
（1）表中所列元素中，最稳定的气态氢化物的化学式
HF
HF
，原子半径最小的元素的元素符号是
H
H
．
（2）某元素原子的核外M层电子数是元素②最外层电子数的1/2，则该元素的元素符号是
Mg
Mg
，其元素原子结构示意图为
．
（3）某元素是组成蛋白质的重要成分，蛋白质又是生命的存在形式，因此此元素被称为“生命元素”，此元素的名称为
氮
氮
，其单质的电子式为
，用化学方程式表示其单质的一种重要的工业用途：
N2+3H2
高温高压
催化剂
2NH3
N2+3H2
高温高压
催化剂
2NH3
．
（4）④与⑥形成原子个数之比为1：1的化合物的电子式为
，用电子式表示⑤和⑩形成化合物的过程

（5）写出下列化学方程式
⑤的单质通入⑥和⑨形成化合物的水溶液中
2F2+2H2O=4HF+O2
2F2+2H2O=4HF+O2

⑨的单质通入⑥和（11）形成化合物的水溶液中
Cl2+2NaBr=2NaCl+Br2
Cl2+2NaBr=2NaCl+Br2
．
组成生命细胞的11种宏量元素（约占人体总质量的99.97%），全部位于周期表的前20号．其中组成人体蛋白质、脂肪、碳水化合物和核酸的主要有61种元素．
（1）这6种元素中除H、C、O、P、S外，应该还有
 
（填写元素符号），它的原子最外层
 
个电子，与它同周期，且单质熔点最高的元素在周期表中的位置是
 
．
（2）糖类是人体获得能量的来源之一．已知1mol葡萄糖在人体内完全氧化成二氧化碳和液态水，放出2804kJ的热量，该反应的热化学方程式
 
．
（3）CO2是一种温室气体，它的电子式为
 
，将其转变为其它化工原料，必须破坏的化学键属于
 
（填“极性”或“非极性”）键．
（4）元素周期表中元素的性质存在递变规律，下列关系正确的是
 
（填序号）．
a．离子半径：S2-＞Na+＞O2-＞H+
b．与水反应的剧烈程度：K＞Na＞Mg＞Ca
c．熔点：CO2＞SiO2＞SO3＞Na2O
d．还原性：PH3＞H2S＞HCl＞HF．

蛋白质是生命存在的一种形式，它是构成细胞的基础物质．下列事实与蛋白质的性质的分析是否正确？

(1)蛋白质是对健康至关重要的一种营养物质，人体从食物中摄取的蛋白质在胃、肠等消化器官中受蛋白酶的作用水解生成各种氨基酸，这些氨基酸被人体吸收后，重新结合成人体所需要的各种蛋白质．以上事实也体现出了蛋白质是由多种多样的氨基酸混合构成的，因此，可以说氨基酸是组成蛋白质的基石．

(2)人们在使用浓硝酸时，有时不慎沾在皮肤上，皮肤会出现黄色的斑块，这主要是浓硝酸与皮肤(主要成分是蛋白质)发生显色反应的缘故．

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