题目内容
广告称某品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米)不加糖,比加糖还甜,适合糖尿病人食用.你认为下列判断不正确的是( )
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| A. | 糖类不是都有甜味 |
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| B. | 糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用 |
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| C. | 不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重 |
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| D. | 不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生 |
| 淀粉的性质和用途. | |
| 专题: | 糖类与蛋白质专题. |
| 分析: | 糖类含有淀粉、纤维素等,没有甜味,该八宝粥中含有桂圆、红豆、糯米等物质,属于糖类. |
| 解答: | 解:A.淀粉、纤维素属于糖类,但没有甜味,故A正确; B.该八宝粥中含有桂圆、红豆、糯米等物质,属于糖类,故B错误; C.该八宝粥中含有糖类,糖尿病人食用需慎重,故C正确; D.该广告存在虚假广告和片面广告,糖尿病病人不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生,故D正确. 故选B. |
| 点评: | 本题考查糖的分类和性质,题目难度不大,注意把握相关基础知识. |
下列物质中,①K2SO4;②HCHO;③Na2SO4;④Hg(NO3)2;⑤NH4Cl;⑥KOH能使蛋白质变性的是( )
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| A. | ②④⑥ | B. | ①③⑤ | C. | ①②③ | D. | ④⑤⑥ |
下列关于油脂的叙述错误的是( )
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| A. | 油脂在酸性条件下发生能水解反应 |
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| B. | 天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯 |
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| C. | 油脂在碱性条件下不能发生水解反应 |
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| D. | 工业上可以用油脂制造肥皂等化工产品 |
烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香味来自于( )
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| A. | 食盐 |
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| B. | 食醋中的乙酸 |
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| C. | 料酒中的乙醇 |
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| D. | 料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯 |
关于食物的酸碱性说法错误的是( )
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| A. | 蛋白质在体内经消化后生成碳酸.硫酸.尿酸等,故它属于酸性食物 |
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| B. | 葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物 |
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| C. | 食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的 |
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| D. | 正常人人体内各体液pH总保持一定范围 |
油脂所含的全部元素是( )
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| A. | C、O | B. | C、H、O | C. | H、O | D. | C、H、N |
在溶液中不能与Fe3+大量共存的离子是( )
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| A. | OH﹣ | B. | Fe2+ | C. | SO42﹣ | D. | H+ |