Question

生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列叙述中正确的是（　　）

• A、月饼中用小袋包装的生石灰来防止月饼氧化变质
• B、可以用米汤来检验食用碘盐中的碘酸钾（KIO₃）
• C、倡导人们在购物时使用纸袋或布袋而不用塑料袋，是为了减少白色污染
• D、含有食品添加剂的食物对人的健康均有害，应拒绝使用食品添加剂

Answer 1

分析：A．月饼氧化变质，是月饼被空气中的氧气氧化；
B．I₂遇淀粉变蓝色，与碘酸根离子不反应，加碘盐中不含碘单质而是碘酸钾；
C．白色污染主要由大量的废弃难降解塑料形成的，可以从控制污染源、回收利用、新能源代替等方面进行；
D．按照食品法规定的符合添加剂标准的食物对人体健康无害进行解答．

解答：解：A．生石灰无还原性不能与氧化性物质氧气反应，故不能防止食品氧化，故A错误；
B．米汤的成分是淀粉，加碘盐中不含碘单质而是碘酸钾，I₂遇淀粉变蓝色，与碘酸根离子不反应，所以不能用淀粉检验加碘盐中的“碘”，故B错误；
C．人们在购物时使用纸袋或布袋而不用塑料袋，从控制污染源上，减少白色污染，故C正确；
D．合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康有好处，可以食用，但不能过量，故D错误；
故选C．

点评：本题主要考查了生石灰的性质、碘的检验、白色污染的防控、食品添加剂的使用等知识，熟练掌握基础知识充分理解各种物质的性质是解题关键，在平常的生活中注意知识的积累，题目难度不大．