题目内容

下列说法错误的是(   )

A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分

B.乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高

C.乙醇和乙酸都能发生氧化反应

D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应,酯化反应和皂化反应互为逆反应

D。


解析:

皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应,而酯化反应是有机酸或无机酸与醇发生的反应,所以皂化反应为酯的水解反应的一部分。

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