Question

下列关于有机化合物的认识不正确的是（　　）

	A．	油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
	B．	蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体
	C．	在水溶液里，乙酸分子中的所有的H都可以电离
	D．	淀粉溶液中加入硫酸加热水解，冷却后，先加碱，至碱性后，再加银氨溶液做银镜反应，检验是否有葡萄糖的生成

Answer 1

考点：

油脂的性质、组成与结构；乙酸的化学性质；蔗糖、麦芽糖简介；淀粉的性质和用途．
专题：	有机物的化学性质及推断．
分析：	A．油脂由C、H、O三种元素组成； B．蔗糖和麦芽糖是二糖，分子式都可用C12H22O11表示，它们互为同分异构体； C．乙酸分子中羧基上的H可以电离； D．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖能发生银镜反应．
解答：	解：A．油脂由C、H、O三种元素组成，在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳，故A正确； B．蔗糖和麦芽糖是二糖，分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，故B正确； C．在水溶液里，只有乙酸分子中羧基上的H可以电离，故C错误； D．淀粉水解生成葡萄糖，在碱性条件下，葡萄糖能发生银镜反应，故D正确． 故选C．
点评：	本题考查糖类油脂的性质，难度不大，注意淀粉水解生成葡萄糖，在碱性条件下，葡萄糖能发生银镜反应．