Question

下列说法中不正确的是（　　）

• A、食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到
• B、乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别
• C、乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖和淀粉的最简式相同
• D、生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等都是混合物

Answer 1

考点：有机物的鉴别,混合物和纯净物,乙醇的化学性质

专题：

分析：A．乙醇在一定条件下可以连续氧化生成乙醛，最终生成乙酸；
B．根据乙醇、乙酸和乙酸乙酯的性质、结合与碳酸钠溶液混合后现象判断；
C．根据分子式判断；
D．食醋、植物油、动物蛋白均由两种以上物质组成．

解答： 解：A．乙醇可催化氧化生成乙醛，连续氧化后生成乙酸，故A正确；
B．乙醇与碳酸钠溶液混合，不发生反应，但溶液互溶不分层；乙酸与碳酸钠溶液发反应，有气体生成；乙酸乙酯与碳酸钠溶液混合，不反应，溶液分层，有机层在上．现象各不一样，故可以区别，故B正确；
C．乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖和淀粉的分子式分别为C₂H₄O₂、C₄H₈O₂、C₆H₁₂O₆、（C₆H₁₀O₅）_n，所以最简式不相同，故C错误；
D．食醋、植物油、动物蛋白均由两种以上物质组成，所以均属于混合物，故D正确．
故选C．

点评：本题考查了有机物的组成、结构和性质，侧重于基础知识的考查，题目难度不大．