题目内容
A.油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物
B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯
C.油脂是酯的一种
D.油脂都不能使溴水褪色
A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物
下列有关油脂的叙述中不正确的是( )
A．油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物
B．天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物
C．油脂是酯的一种
D．油脂是天然高分子
下列有关油脂的叙述中，不正确的是
A. 植物油能使溴水褪色
B. 油脂的氢化又称为油脂的硬化
C. 植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂
D. 油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应
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