题目内容
?下列物质可以使蛋白质变性的是( )
①福尔马林 ②酒精 ③高锰酸钾溶液 ④硫酸铵 ⑤硫酸铜 ⑥双氧水 ⑦硝酸
A．除④⑦外 B．除③⑥外 C．①②⑤ D．除④外
【答案】
D
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下列物质的性质与应用不相对应的是（ ）
| A、油脂在碱性条件下可发生水解，可用来制肥皂 | B、淀粉溶液遇I2 显紫色，可用于I2的检验 | C、Al和金属氧化物加热时发生铝热反应，可用于冶炼金属Mg | D、硝酸可以使蛋白质变黄，可用来鉴别部分蛋白质 |