题目内容

【题目】(本草纲目》记载了民间酿酒的工艺:“凡酸坏之酒,皆可蒸烧”,“以烧酒复烧二次……” 在实验室中模拟上述过程,用到的仪器是

A. 球形冷凝管 B. 蒸发皿 C. 蒸馏烧瓶 D. 分液漏斗

【答案】C

【解析】烧酒的制造工艺利用蒸馏的方法,可用于分离沸点不同的液体混合物。

酸坏之酒中含有乙酸,乙酸和乙醇的沸点不同,用蒸烧的方法分离,为蒸馏操作,所用的仪器为蒸馏烧瓶,故选C项。

综上所述,本题正确答案为C。

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