Question

【题目】下列说法正确的是

A.合成纤维、淀粉、蛋白质和地沟油都是高分子化合物

B.“火树银花”中的焰火实质上是金属元素的焰色反应

C.去皮苹果放在空气久置变黄与纸张变黄原理相似

D.煤经过气化、液化和干馏等物理变化过程，可以转化为清洁能源

Answer 1

【答案】B

【解析】

合成纤维、淀粉、蛋白质的相对分子质量均在10000以上，而地沟油的成分为油脂，相对分子质量在10000以下，则油脂不是高分子，故A错误；

B.焰色反应为元素的性质，为物理变化，可知“火树银花”中的焰火实质上是金属元素的焰色反应，故B正确；

C.苹果久置变黄是因为所含二价铁离子被氧化生成三价铁离子，纸张久置变黄因为纸张纤维间的空隙中会渗入很多霉菌之类的真菌孢子，则二者原理不同，故C错误；

D.煤经过气化生成CO和氢气、液化生成甲醇，干馏生成焦炭、煤焦油等，均为化学变化，转化为清洁能源，减少污染物的排放，故D错误；

答案：B