近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄走入人们的生活.因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品.它具有甜味足.溶解性好.防止龋齿.适合糖尿病患者食用的优点.木糖醇是一种白色粉末状的晶体.分子式为C5H12O5.结构简式如图①.下列有关木糖醇的说法正确的是( ) A．木糖醇是一种单糖.与麦芽糖互为同系物 B．木糖醇易溶解于水.一定条件下能与醋酸发题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄走入人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防止龋齿，适合糖尿病患者食用的优点。木糖醇是一种白色粉末状的晶体，分子式为C₅H₁₂O₅，结构简式如图①。下列有关木糖醇的说法正确的是(　　)

A．木糖醇是一种单糖，与麦芽糖互为同系物

B．木糖醇易溶解于水，一定条件下能与醋酸发生酯化反应

C．木糖醇具有还原性，能被新制Cu(OH)₂氧化

D．木糖醇脱去三分子水可得糠醛(结构如图②)

解析　木糖醇是戊五醇，不是糖类物质也不具有醛的性质，但具有醇的性质，木糖醇与糠醛的分子组成相差H₈O₃，不是3个水分子。

答案　B

练习册系列答案

相关题目

向某溶液中加入含有Fe²^＋的溶液后，无明显变化。当再滴入几滴新制氯水后，混合溶液变成红色，则下列结论错误的是(　　)

A．该溶液中一定含有SCN^－B．氧化性：Fe³^＋>Cl₂

C．Fe²^＋与SCN^－不能形成红色物质 D．Fe²^＋被氧化为Fe³^＋

碳酸铵[(NH₄)₂CO₃]在室温下就能自发地分解产生氨气，对其说法正确的是(　　)

A．碳酸铵分解是因为生成了易挥发的气体，使体系的熵增大

B．碳酸铵分解是因为外界给予了能量

C．碳酸铵分解是吸热反应，根据能量判据不能自发分解

D．碳酸盐都不稳定，都能自发分解

对达到平衡状态的可逆反应X＋YZ＋W，在其他条件不变的情况下，增大压强，反应速率变化图象如图所示，则X、Y、Z、W 4种物质的聚集状态为(　　)

A．Z、W均为气体，X、Y中有一种是气体

B．Z、W中有一种是气体，X、Y皆非气体

C．X、Y、Z、W皆非气体

D．X、Y均为气体，Z、W中有一种为气体

诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是(　　)

A．纤维素　脂肪 B．蛋白质　高级烃

C．淀粉　油脂 D．蛋白质　硬化油

下列说法正确的是(　　)

A．蛋白质、纤维素、蔗糖、淀粉都是高分子化合物

B．氢键在形成蛋白质二级结构中起关键作用

C．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用

D．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料

某厂利用一种天然产物进行发酵，发现发酵液中含有U、V、W、X等多种化合物。已知：①U和W均可与银氨溶液反应，析出金属银，而且U是一种单糖。②V是单官能团化合物，其碳原子数和X相同。V在浓硫酸作用下经加热得到Y，Y可以使溴水褪色。③V经缓和氧化可生成W。④V和X在少量浓硫酸作用下经加热可以得到Z。⑤X的组成为C 40%、H 6.7%、O 53.3%，X含有一个羧基，450 mg X与25 mL 0.20 mol·L^－1NaOH溶液完全反应。X也可与乙酸起酯化反应。根据上述条件，回答下列问题：

(1)写出符合U的一种可能的单糖结构简式：___________。

(2)X的分子式是_____，其所有可能的结构简式是_________。

(3)V、W、Y、Z的可能的结构简式分别是：V__________，W____________________，Y____________________，Z_________

_________________。

巴豆酸的结构简式为CH₃—CH===CH—COOH，现有：①氯化氢　②溴水　③纯碱溶液　④2丙醇　⑤酸化的高锰酸钾溶液。试根据巴豆酸的结构特点判断在一定条件下能与巴豆酸反应的物质有(　　)

A．②④⑤ B．①③④

C．①②③④ D．①②③④⑤

某学习小组设计以下实验，探究化学反应

中的热效应，把试管放入盛有25℃的饱和石灰水的烧杯中，试管中开始放入几小块镁片，再用滴管往其中滴加5 mL盐酸。试回答下列问题：

(1) 实验中观察到的现象是________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)产生上述现象的原因是_________________________________________________。

(3)写出有关反应的离子方程式：___________________________________________。

(4)由实验推知，MgCl₂和H₂的总能量______(填“大于”、“小于”或“等于”)镁片和盐酸的总能量。

(5)如果将本题中“25℃的饱和石灰水”换成“20℃碳酸饮料”进行实验探究，实验中观察到的另一现象是______________________________________________________

________________________________________________________________________

______________________，其原因是____________________________________

________________________________________________________________________。

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