Question

1．化学与生产、生活密切相关．下列说法正确的是（　　）

• A． 现代科技已经能够拍到氢键的“照片”，直观地证实了水分子间的氢键是一个水分子中的氢原子与另一个水分子中的氧原子间形成的化学键
• B． 在食品袋中放入盛有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质
• C． 将单质铜制成“纳米铜”时，具有非常强的化学活性，在空气中可以燃烧，说明“纳米铜”的还原性比铜片更强
• D． 磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

Answer 1

分析 A．氢键不是化学键；
B．硅胶具有吸水性，铁粉具有还原性；
C．“纳米铜”与铜的还原性相同；
D．豆浆煮沸，蛋白质发生变性．

解答 解：A．氢键不是化学键，氢键是一种介于分子间作用力与化学键之间的特殊作用力，故A错误；
B．硅胶具有吸水性，铁粉具有还原性，则食品袋中放入盛有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质，故B正确；
C．“纳米铜”与铜的还原性相同，“纳米铜”的接触面积较大，反应速率快，在空气中可以燃烧，故C错误；
D．豆浆煮沸，蛋白质发生变性，不能水解生成氨基酸，故D错误；
故选B．

点评 本题考查化学键及物质的性质，为高频考点，把握氢键不是化学键、性质与用途为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，综合性较强，题目难度不大．