题目内容
咖喱是一种烹饪辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现黄色污渍变为红色，经水漂洗后红色又变为黄色．据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用（ ）A．品红溶液
B．石蕊溶液
C．氯水
D．KI—淀粉溶液
答案：B
提示：
提示：
| 普通脂皂的主要成分是高级脂肪酸钠，洗涤液呈碱性，使黄色的咖喱汁污渍转化为红色，水漂洗后溶液的碱性减弱重新成为黄色，其化学作用原理与石蕊溶液相似．
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练习册系列答案
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咖喱是一种烹饪辅料，若沾到白色衬衣上，用普通肥皂洗涤时，黄色污渍变成红色，经水漂洗后红色又恢复到黄色，据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂有相似的化学作用（ ）
| A、品红溶液 | B、石蕊试液 | C、氯水 | D、KI淀粉溶液 |
咖喱是一种烹饪辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变成红色，经水清洗后红色又变成黄色．据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂有相似的化学性质（ ）
| A、品红溶液 | B、石蕊溶液 | C、次氯酸钠 | D、无水硫酸铜 |