Question

咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，结构简式如下所示：关于咖啡鞣酸的叙述不正确的是（　　）

A、分子式为C₁₆H₁₈O₉

B、分子中总共含6种官能团

C、分子中至少有12个原子共平面

D、1mol咖啡鞣酸最多能与4molH₂反应

Answer 1

分析：有机物中含-OH、-COOH、酚-OH、碳碳双键、-COOC-及苯环，结合醇、羧酸、酚、烯烃的性质来解答．

解答：解：A．由结构简式可知，分子式为C₁₆H₁₈O₉，故A正确；
B．分子中含醇-OH、酚-OH、-COOH、碳碳双键、-COOC-，共5种官能团，故B错误；
C．苯环、碳碳双键为平面结构，且直接相连，则子中至少有12个原子共平面，故C正确；
D．苯环与碳碳双键与氢气发生加成反应，则1mol咖啡鞣酸最多能与4molH₂反应，故D正确；
故选B．

点评：本题考查有机物的结构与性质，把握有机物的官能团、性质为解答的关键，熟悉烯烃、苯的性质及结构、官能团的判断即可解答，题目难度不大．