题目内容

下列物质中,水解的最终产物含有葡萄糖的是(  )
A、油脂B、蛋白质C、淀粉D、酶
考点:淀粉的性质和用途
专题:糖类与蛋白质专题
分析:A.油脂水解生成高级脂肪酸和甘油;
B.蛋白质水解生成氨基酸;
C.淀粉水解生成多分子普通糖;
D.酶是一种蛋白质,水解生成氨基酸.
解答: 解:A.油脂水解生成高级脂肪酸和甘油,故A错误;
B.蛋白质水解生成氨基酸,故B错误;
C.淀粉水解生成多分子普通糖,故C正确;
D.酶是一种蛋白质,水解生成氨基酸,故D错误;
故选:C.
点评:本题考查了常见有机物的化学性质,题目难度不大,注意对基础知识的识记和灵活应用.
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