题目内容

苹果酸的结构简式为苹果酸可能发生的反应是

①与NaOH溶液反应；

②与石蕊试液作用变红；

③与金属钠反应放出气体；

④一定条件下与乙酸酯化；

⑤一定条件下与乙醇酯化：

A．

①②③

B．

①②③④

C．

①②③⑤

D．

①②③④⑤

答案：D
练习册系列答案
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（10分）苹果味饮料是一类由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等效果，其主要酸性物质为苹果酸。苹果酸在分离提纯后的化学分析如下：

①相对分子质量不超过150，完全燃烧后只生成CO2和H2O，分子中C、H的质量分数分别为35.82%和4.48%；②1mol该酸与足量的NaHCO3反应放出44.8L CO2，与足量的Na反应放出H2  33.6L（气体体积均为标况）；③核磁检测，该分子中存在四种化学环境不同的碳原子，氢原子也处于五种不同的化学环境。请回答：

（1）分子中有            个羧基，苹果酸分子式为                 。

（2）苹果酸的结构简式为：　　　　　　　　　　　　　　                。

（3）苹果酸的同分异构体中符合上述①、②两个条件的有

                                     （写出任一种的结构简式）。

（4）该酸在一定条件下可以发生分子内脱水，其化学方程式为：                      。

 

（10分）苹果味饮料是一类由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等效果，其主要酸性物质为苹果酸。苹果酸在分离提纯后的化学分析如下：

①相对分子质量不超过150，完全燃烧后只生成CO2和H2O，分子中C、H的质量分数分别为35.82%和4.48%；②1mol该酸与足量的NaHCO3反应放出44.8L CO2，与足量的Na反应放出H2  33.6L（气体体积均为标况）；③核磁检测，该分子中存在四种化学环境不同的碳原子，氢原子也处于五种不同的化学环境。请回答：

（1）分子中有            个羧基，苹果酸分子式为                  。

（2）苹果酸的结构简式为：　　　　　　　　　　　　　　                 。

（3）苹果酸的同分异构体中符合上述①、②两个条件的有

                                      （写出任一种的结构简式）。

（4）该酸在一定条件下可以发生分子内脱水，其化学方程式为：                       。

 

近两年流行喝苹果醋,苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（α—羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为HOOCCHCH2COOH  ，下列说法不正确的是（  ）

       OH                      

A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应

D．1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗3mol Na2CO3

 

近两年流行喝苹果醋,苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（α—羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为，下列说法不正确的是（  ）  

A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应

D．1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗3mol Na2CO3

 

近两年流行喝苹果醋,苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（α—羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为，下列说法不正确的是（  ）  

A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应

D．1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗3mol Na2CO3

 

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