题目内容

17.乙酸乙酯的绿色合成路线之一为图1:

(1)M的结构简式为HOCH2(CHOH)4CHO;下列说法不正确的是C.
A.淀粉和纤维素都属于天然高分子化合物
B.M可与新制氢氧化铜悬浊液在加热条件下生成砖红色沉淀
C.淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n,二者互为同分异构体
D.用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯
(2)乙醇分子结构中化学键如图2.
①乙醇和金属钠反应时,断裂的化学键是a(填字母),反应的化学方程式是2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑.
②乙醇在铜做催化剂时与氧气反应,断裂的化学键是ad(填字母),反应的化学方程式是2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O.
(3)①乙酸中的原子团-COOH的名称是羧基.
②用示踪原子法可确定某些化学反应的机理,写出用CH3CH2COOH和 CH3CH218OH反应制取酯的化学方程式CH3CH218OH+CH3 CH2COOHCH3 CH2CO18OCH2CH3+H2O.
③生成乙酸乙酯的反应是可逆反应,下列能说明该反应已达到化学平衡状态的是BD(填序号)
A.单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol水
B.单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol乙酸
C.单位时间里,消耗1mol乙醇,同时消耗1mol乙酸
D.正反应的速率与逆反应的速率相等.

分析 (1)淀粉或纤维素完全水解得到M为葡萄糖,葡萄糖在酒化酶作用下得到CH3CH2OH,CH3CH2OH发生氧化反应得到CH3COOH,CH3COOH与CH3CH2OH发生酯化反应得到CH3COOCH2CH3;
(2)①乙醇与钠反应生成乙醇钠与氢气;②乙醇发生催化氧化生成乙醛,对比有机物的结构判断断裂的化学键;
(3)①乙酸中的原子团-COOH的名称是羧基;
②羧酸与醇发生酯化反应,羧酸提供羟基、醇提供羟基氢,相互结合生成水,其它基团结合生成酯;
③可逆反应得到平衡时,同种物质的消耗速率与生成速率相等,据此判断.

解答 解:(1)淀粉或纤维素完全水解得到M为葡萄糖,结构简式为HOCH2(CHOH)4CHO,葡萄糖在酒化酶作用下得到CH3CH2OH,CH3CH2OH发生氧化反应得到CH3COOH,CH3COOH与CH3CH2OH发生酯化反应得到CH3COOCH2CH3,
A.淀粉和纤维素化学式均可表示为(C6H10O5)n,都属于天然高分子化合物,故A正确;
B.M为葡萄糖,含有醛基,可与新制氢氧化铜悬浊液在加热条件下生成砖红色沉淀,故B正确;
C.淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n,聚合度不同,二者不是同分异构体,故C错误;
D.乙酸乙酯在碳酸钠溶液中分层,乙醇、乙酸均溶于碳酸钠溶液,且乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳,现象各不同,可以进行鉴别,故D正确,
故答案为:HOCH2(CHOH)4CHO;C;
(2)①乙醇与钠反应生成乙醇钠与氢气,反应方程式为:2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑,乙醇中O-H间断裂,
故答案为:a; 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑;
②乙醇发生催化氧化生成乙醛,反应方程式为:2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O,乙醇中O-H键断裂、羟基连接的碳原子中的C-H键断裂,
故答案为:ad;2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O;
(3)①乙酸中的原子团-COOH的名称是羧基,故答案为:羧基;
②羧酸与醇发生酯化反应,羧酸提供羟基、醇提供羟基氢,相互结合生成水,其它基团结合生成酯,反应方程式为:CH3CH218OH+CH3 CH2COOHCH3 CH2CO18OCH2CH3+H2O,
故答案为:CH3CH218OH+CH3 CH2COOHCH3 CH2CO18OCH2CH3+H2O;
③A.单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol水,均表示正反应速率,反应始终按该比例关系进行,不能说明到达平衡,故A错误;
B.单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol乙酸,而生成1mol乙酸同时消耗1mol乙酸乙酯,说明反应到达平衡,故B正确;
C.单位时间里,消耗1mol乙醇,同时消耗1mol乙酸,均表示正反应速率,反应始终按该比例关系进行,不能说明到达平衡,故C错误;
D.正反应的速率与逆反应的速率相等,反应得到平衡,故D正确,
故选:BD.

点评 本题属于拼合型题目,涉及有机物的推断与合成、有机物的结构与性质、平衡状态的判断,侧重对基础知识的巩固.

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