Question

下列叙述错误的是（　　）

• A、淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
• B、蛋白质、淀粉、纤维素都属于天然有机高分子化合物
• C、苯、乙烯都既能发生加成反应，也能发生氧化反应
• D、分子式为C₅H₁₂的有机物有三种，它们属于同分异构体

Answer 1

分析：A．淀粉水解生成葡萄糖，脂肪水解生成甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，蛋白质水解生成氨基酸，葡萄糖是单糖不能水解；
B．根据天然有机高分子化合物的定义角度分析；
C．苯能和氧气发生氧化反应、能和氢气等发生加成反应，乙烯含有碳碳双键，能发生加成反应、氧化反应；
D．根据C₅H₁₂的同分异构体种数进行分析解答；

解答：解：A．淀粉是多糖，常在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，最终生成葡萄糖，脂肪在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐，蛋白质水解的最终产物为氨基酸，葡萄糖是单糖不能水解，故A错误；
B．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物，高分子化合物分为天然高分子化合物、合成高分子化合物，蛋白质、淀粉、纤维素为天然高分子化合物，故B正确；
C．苯在氧气中燃烧，发生氧化反应生成二氧化碳和水，在一定条件下，苯能与氢气发生加成反应生成环己烷，乙烯含有碳碳双键，能和氢气、卤素单质等发生加成反应，乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色，高锰酸钾氧化乙烯，能发生氧化反应，故C正确；
D．C₅H₁₂的同分异构体有：CH₃CH₂CH₂CH₂CH₃、CH₃CH₂CH（CH₃）CH₃、C（CH₃）₄，共有3种，故D正确；
故选A．

点评：本题主要考查了水解反应、天然有机高分子化合物的判断、加成反应、氧化反应、C₅H₁₂的同分异构体等知识，掌握苯的性质、C₅H₁₂的同分异构体是解答的关键，题目难度不大．