Question

8．化学与生活息息相关．下列说法不正确的是（　　）

• A． 若食用油在锅内因过热着火，应立即盖上锅盖
• B． 为了安全，食品中不允许加入任何添加剂
• C． 新装修房屋释放甲醛，要通风一段时间后再入住
• D． 次氯酸盐和洁厕剂（含盐酸）不能混合使用

Answer 1

分析 A．依据灭火原理解答；
B．食品添加剂只要是按照国家标准限量添加，在食品中都是安全的，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质或天然物质；
C．甲醛有毒，能够使蛋白质变性；
D．次氯酸盐与盐酸发生归中反应生成氯气．

解答 解：A．若食用油在锅内因过热着火，应立即盖上锅盖，可以隔绝空气而灭火，故A正确；
B．在国家规定的范围内，合理使用食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜，故B错误；
C．甲醛有毒，能够使蛋白质变性，室内装修材料中含有大量甲醛，所以新装修房屋要通风一段时间后再入住，故C正确；
D．次氯酸盐和洁厕剂（含盐酸）不能混合使用，二者混合发生氧化还原反应生成有毒气体氯气，故D正确；
故选：B．

点评 本题考查了化学与生产、生活的关系，明确相关物质的性质是解题关键，注意食品添加剂的使用，题目难度不大．