题目内容
3．下列说法正确（ ）| A． | 石油、煤、天然气、油脂都属于化石燃料 | |
| B． | 油脂在碱性条件下的水解反应又称为皂化反应 | |
| C． | 分子式为（C6H10O5）n的淀粉和纤维素互为同分异构 | |
| D． | 蔗糖是还原性糖 |
分析 A．化石燃料是煤、石油、天然气；B．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分；
C．淀粉和纤维素虽具有相同的表示式，但n不同；
D．蔗糖是多羟基酮．
解答 解：A．油脂不是化石燃料，故A错误；
B．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分，所以该反应为皂化反应，故B正确；
C．淀粉和纤维素虽具有相同的表示式，但n不同，则分子式不同，故不是同分异构体，故C错误；
D．蔗糖不是还原性糖，故D错误，故选B．
点评 本题考查有机物的结构与性质，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．
练习册系列答案
名校课堂系列答案
相关题目
按如图装置进行实验，并回答下列问题
18．氯气和漂白粉是现代工业和生活常用的消毒、杀菌剂，实验室拟用下列装置制备干燥纯净的氯气．（提示：2NaCl+H2SO4（浓）═Na2SO4+2HCl↑）
（1）请从下列试剂中选择：Ⅰ中所盛试剂为C，Ⅱ中所盛试剂为B． （选填字母）
A．氢氧化钠溶液 B．饱和食盐水 C．浓硫酸 D．硝酸银溶液
（2）请按气体从左向右流动的方向将仪器进行连接：H→B→A→C→D→F；
你选择的最后一个装置的理由是防止倒吸，连接好实验装置后的下一步操作是检验装置气密性．
（3）写出工业上用氯气和石灰乳制取漂白粉的化学方程式2Cl2 +2Ca（OH）2 =CaCl2 +Ca（ClO）2 +2H2O，若标况下，33.6L Cl2参加反应，则转移电子1.5mol．
（4）实验室有一瓶密封不严的漂白粉样品，其中肯定存在CaCl2，请设计实验，探究该样品中可能存在的其他固体物质．
①提出合理假设．
假设1：该漂白粉未变质，只含Ca（ClO）2；
假设2：该漂白粉全部变质，只含CaCO3；
假设3：该漂白粉部分变质，则含有CaCO3和Ca（ClO）2．
②设计实验方案，进行实验，并写出实验步骤、预期现象与结论．
限选用的仪器和药品：试管、滴管、带导管的单孔塞、蒸馏水、自来水、品红溶液、1mol/L盐酸、新制澄清石灰水．（提示：不必检验Ca2+和Cl-）
（1）请从下列试剂中选择：Ⅰ中所盛试剂为C，Ⅱ中所盛试剂为B． （选填字母）
A．氢氧化钠溶液 B．饱和食盐水 C．浓硫酸 D．硝酸银溶液
（2）请按气体从左向右流动的方向将仪器进行连接：H→B→A→C→D→F；
你选择的最后一个装置的理由是防止倒吸，连接好实验装置后的下一步操作是检验装置气密性．
（3）写出工业上用氯气和石灰乳制取漂白粉的化学方程式2Cl2 +2Ca（OH）2 =CaCl2 +Ca（ClO）2 +2H2O，若标况下，33.6L Cl2参加反应，则转移电子1.5mol．
（4）实验室有一瓶密封不严的漂白粉样品，其中肯定存在CaCl2，请设计实验，探究该样品中可能存在的其他固体物质．
①提出合理假设．
假设1：该漂白粉未变质，只含Ca（ClO）2；
假设2：该漂白粉全部变质，只含CaCO3；
假设3：该漂白粉部分变质，则含有CaCO3和Ca（ClO）2．
②设计实验方案，进行实验，并写出实验步骤、预期现象与结论．
限选用的仪器和药品：试管、滴管、带导管的单孔塞、蒸馏水、自来水、品红溶液、1mol/L盐酸、新制澄清石灰水．（提示：不必检验Ca2+和Cl-）
| 实验步骤 | 预期现象和结论 | |
| ① | 取少量上述漂白粉于试管中，加入适量1mol/L盐酸溶解后，再将产生的气体导入澄清石灰水中． | （1）若澄清石灰水未见浑浊，则假设1成立； （2）若澄清石灰水变浑浊，则假设2或3成立． |
| ② | 向步骤①反应后的试管中滴入1～2滴品红溶液，振荡（或另外取样操作） | 结合实验①中的（2）， （1）若品红褪色，则假设3成立； （2）若品红不褪色，则假设2成立． |
如图蓄电池是一种可以反复充电、放电的装置．有一种蓄电池在充电和放电时发生的反应是：NiO2+Fe+2H2O$?_{充电}^{放电}$Fe（OH）2+Ni（OH）2
．
．
等．（任写一种）
）是一种高效麻醉剂，写出以
、CH3CHO、NH（CH3）2为原料制备呋喃丙胺的合成路线流程图（无机试剂自选）．合成路线流程图如下：
．
