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7.下列物质中,不能作为食品添加剂的是(  )
A.白醋B.白酒C.甲醇D.小苏打

分析 白醋(酸味剂)、白酒(去腥剂)、小苏打(膨化剂)是常用的食品添加剂,甲醇有毒,不能作为食品添加剂.

解答 解:A.白醋是常用的酸味剂,是常用的食品添加剂,故A不选;
B.白酒是常用的食品杀菌剂去腥剂,是常用的食品添加剂,故B不选;
C.甲醇是有毒物质,禁止用作食品添加剂,故C选;
D.小苏打可作为食品的膨化剂或发酵粉,是常用的食品添加剂,故D不选.
故选C.

点评 本题考查食品添加剂的使用,难度不大,注意瘦肉精、苏丹红和甲醇都是有毒物质,工业酒精中含有的有毒物质甲醇,禁止用作食品添加剂.

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