题目内容
某学生设计了三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况：
方案甲：
淀粉液
水解液
中和液
溶液变蓝．
结论：淀粉完全没有水解．
方案乙：
淀粉液水解液
无银镜现象．
结论：淀粉完全没有水解．
方案丙：
淀粉液水解液中和液有银镜现象．
结论：淀粉已经水解．
(1)根据上述操作、现象，首先回答结论是否正确，然后简要说明理由．
①方案甲：_________________；
②方案乙____________________；
③方案丙：__________________．
(2)请你设计出淀粉只部分水解时的实验方案．
答案：
解析：
提示：
解析：
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(1)①结论不正确．因为淀粉可能部分水解，未水解的淀粉会与碘水反应而使溶液变蓝．②结论不正确．因为淀粉可能部分水解或完全水解，但是在酸性条件下，生成的葡萄糖不能与银氨溶液发生银镜反应．③结论正确．说明淀粉水解，生成了葡萄糖，并在碱性条件下发生了银镜反应． (2)表明淀粉已部分水解的实验方案为：
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提示：
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本题考查淀粉水解是否完全以及淀粉遇到碘单质的显色反应，同时考查葡萄糖的还原性． |
练习册系列答案
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中和液
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水解液
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溶液变蓝
无红色沉淀析出
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有银镜现象