Question

某学生设计了三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。

结论：淀粉完全没有水解

结论：淀粉完全没有水解

结论：淀粉已经水解

根据上述操作、现象，首先回答结论是否正确，然后简要说明理由。

(1)方案甲：__________________________________________________

(2)方案乙：__________________________________________________

(3)方案丙：__________________________________________________

Answer 1

解析：淀粉遇I₂变蓝色，淀粉在稀H₂SO₄催化下水解生成葡萄糖。

答案：(1)结论不正确。因为淀粉可能部分水解，未水解的残留淀粉会与碘

反应变蓝。(2)结论不正确。因为实验设计有错误，在酸性条件下即使水解液中有葡萄糖，也不能与银氨溶液发生银镜反应。(3)结论正确。说明淀粉水解，生成了葡萄糖，并在碱性条件下发生了银镜反应。