Question

6．油脂的组成可用“”来表示，其中R为碳原子数目多于10的链烃基，可以相同也可以不同．分子式为C₅₁H₉₂O₆的某油脂在稀硫酸中加热水解后得到A、B两种物质，若A的相对分子质量为92（已知：R₁-CH═CH-R₂$→_{H+}^{KMnO_{4}}$R₁-COOH+R₂-COOH），则
（1）B的分子式为C₁₆H₃₀O₂，A的结构简式为CH₂OHCHOHCH₂OH．
（2）B$→_{H+}^{KMnO_{4}}$C+D，等物质的量的C、D分别与足量的NaOH溶液反应时，消耗的NaOH的质量之比为1：2，C、D的相对分子质量相差30且C、D结构中均无支链，则B的结构简式为CH₃（CH₂）₆CH═CH（CH₂）₆COOH．
（3）若A和乙酸在一定条件下反应后生成相对分子质量为134的E，写出E所有可能的结构简式．

Answer 1

分析 分子式为C₅₁H₉₂O₆的某油脂在稀硫酸中加热水解，涉及反应为C₅₁H₉₂O₆+3H₂O→A+B，A的相对分子质量为92，应为CH₂OHCHOHCH₂OH，由质量守恒可知B的分子式为C₁₆H₃₀O₂，方程式为C₅₁H₉₂O₆+3H₂O→CH₂OHCHOHCH₂OH+3C₁₆H₃₀O₂，B$→_{H+}^{KMnO_{4}}$C+D，等物质的量的C、D分别与足量的NaOH溶液反应时，消耗的NaOH的质量之比为1：2，C、D的相对分子质量相差30且C、D结构中均无支链，可知D为二元酸，应含有2个羧基，C含有1个羧基，可知C为CH₃（CH₂）₆COOH，D为HOOC（CH₂）₆COOH，以此解答该题．

解答 解：（1）由以上分析可知B为C₁₆H₃₀O₂，A为CH₂OHCHOHCH₂OH，
故答案为：C₁₆H₃₀O₂；CH₂OHCHOHCH₂OH；
（2）质量守恒可知B的分子式为C₁₆H₃₀O₂，B$→_{H+}^{KMnO_{4}}$C+D，等物质的量的C、D分别与足量的NaOH溶液反应时，消耗的NaOH的质量之比为1：2，C、D的相对分子质量相差30且C、D结构中均无支链，可知D为二元酸，应含有2个羧基，C含有1个羧基，可知C为CH₃（CH₂）₆COOH，D为HOOC（CH₂）₆COOH，
则B的结构简式为CH₃（CH₂）₆CH═CH（CH₂）₆COOH，
故答案为：CH₃（CH₂）₆CH═CH（CH₂）₆COOH；
（3）A为CH₂OHCHOHCH₂OH，相对分子质量为92，与乙酸在一定条件下反应后生成相对分子质量为134的E，而乙酸的相对分子质量为60，则可知1molA与1mol乙酸发生酯化反应，可能生成，故答案为：．

点评 本题考查有机推断，为高考常见题型和高频考点，题目难度较大，试题涉及的知识点较多、综合性较强、计算量较大，熟练掌握常见有机物结构与性质为解答关键，注意把握好确定有机物分子式、结构简式的方法，试题充分考查了学生的分析、理解能力及化学计算能力．