题目内容
生活中碰到的某些问题，常涉及到化学知识，下列说法不正确的是（ ）
| A、鱼虾放久了会产生不愉快的腥臭气味，应当用水冲洗，并在烹调时加人少量食醋 |
| B、“酸可除锈”“洗涤剂可去油”都是发生了化学变化 |
| C、被蜂蚁蜇咬会感到疼痛难忍，这是蜂蚁咬人时将甲酸注人人体的缘故，此时若能涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液，可以减轻疼痛 |
| D、食品包装袋中常放入小袋的生石灰，目的是防止食品潮解变质 |
考点：生活中的有机化合物
专题：有机化学基础
分析：A．发出鱼腥味的物质是胺类化合物，蛋白质水解生成氨基酸，能和酸反应生成盐；
B．洗涤剂去油是利用物质的相似相溶原理；
C．甲酸能和碱性物质反应生成盐；
D．生石灰能与水反应．
B．洗涤剂去油是利用物质的相似相溶原理；
C．甲酸能和碱性物质反应生成盐；
D．生石灰能与水反应．
解答：
解：A．发出鱼腥味的物质是胺类化合物，蛋白质水解生成氨基酸，氨基酸经脱羧作用产生二氧化碳和胺，烹调时加入少量食醋是为了中和，生成醋酸铵，盐没有特殊的气味，故A正确；
B．酸除锈是酸和铁锈反应生成盐，属于化学变化，涤剂去油是利用物质的相似相溶原理，属于物理变化，故B错误；
C．甲酸是酸性物质能和碱反应生成盐，所以甲酸和氨水、碳酸氢钠等碱性物质反应生成盐，从而减轻疼痛，故C正确；
D．生石灰能与水反应，常用作食品干燥剂，故D正确．
故选B．
B．酸除锈是酸和铁锈反应生成盐，属于化学变化，涤剂去油是利用物质的相似相溶原理，属于物理变化，故B错误；
C．甲酸是酸性物质能和碱反应生成盐，所以甲酸和氨水、碳酸氢钠等碱性物质反应生成盐，从而减轻疼痛，故C正确；
D．生石灰能与水反应，常用作食品干燥剂，故D正确．
故选B．
点评：本题考查了化学反应原理中元素化合物的性质，明确物质的性质是解本题的关键，难度不大．
练习册系列答案
相关题目
下列说法正确的是（ ）
| A、等量的硫蒸气和硫固体分别完全燃烧，前者放出热量多 |
| B、电解池是将化学能转化为电能的装置 |
| C、任何酸溶液与碱溶液发生中和反应生成1mol水时放出的热量一定是相等的 |
| D、需要加热才能发生的反应一定是吸热反应 |
对危险化学品要在包装标签上印有警示性标志．浓硫酸应选用的标志是（ ）
A、 |
B、 |
C、 |
D、 |
近年来，“三聚氰胺”、“吊白块”、“苏丹红”、“瘦肉精”等化工原料逐渐被人们所熟悉，食品安全问题也日益受到社会的广泛关注，下列对食品的处理不符合食品安全要求的是（ ）
| A、在食品中加入适量胡萝卜素以改善食品的外观 |
| B、用甲醛溶液保鲜水产品 |
| C、在酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸 |
| D、用蔗糖做食品的甜味剂 |
已知下列物质有如图所示转化关系，水和部分产物已略去．下列有关甲苯的实验事实中，能说明侧链对对苯环性质有影响的是（ ）
| A、甲苯通过硝化反应生成三硝基甲苯 |
| B、甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 |
| C、甲苯燃烧产生很浓的黑烟 |
| D、1 mol甲苯与3 mol氢气发生加成反应 |
下列各组中的两种物质作用时，反应条件改变，不会引起产物质种类变化的是（ ）
| A、Na和O2 |
| B、Ca（OH）2和CO2 |
| C、Fe和HCl |
| D、C和O2 |