Question

11．下列有关有机化合物的说法正确的是（　　）

• A． 向蛋白质溶液中滴加饱和氯化按溶液，有固体析出，蛋白质发生变性
• B． CH₃CH（C₂H₅）CH₂CH₃名称为2-乙基丁烷
• C． 烷烃和苯不能发生氧化反应
• D． 甲醇与化学式为C₃H₈O的醇混合发生分子间脱水，可以得到6种醚

Answer 1

分析 A．蛋白质溶液中滴加饱和氯化按溶液，发生盐析，为可逆过程；
B．最长碳链含5个C，3号C上有甲基；
C．烷烃与苯均可发生燃烧反应；
D．甲醇与甲醇分子间脱水，丙醇分子之间脱水，丙醇与甲醇分子之间脱水均生成醚．

解答 解：A．蛋白质溶液中滴加饱和氯化按溶液，发生盐析，为可逆过程，则有固体析出，加水可溶解，故A错误；
B．最长碳链含5个C，3号C上有甲基，则CH₃CH（C₂H₅）CH₂CH₃名称为3-甲基戊烷，故B错误；
C．烷烃与苯均可发生燃烧反应，均为氧化反应，故C错误；
D．CH₄O是甲醇，结构只有一种．C₃H₈O的醇结构简式为CH₃CH₂CH₂OH或CH₃CH（CH₃）OH，甲醇与甲醇分子之间脱水有1种，丙醇分子之间脱水有1+1+1=3种，甲醇与丙醇分子之间脱水有1×2=2种，故可以形成的醚有1+3+2=6种，故D正确；
故选D．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系、有机反应为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意蛋白质的性质，选项D为解答的难点，题目难度不大．