Question

2．（1）随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康．
①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取维生素（填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的．
②青霉素是医学上最早使用的天然抗生素，在体内经酸性水解后得到青霉氨基酸其结构简式为：，请写出青霉氨基酸可能具有的一种化学性质能与碱发生中和反应．
③下列可作为食品着色剂的是B    A．食盐  B．柠檬黄  C．青霉素
（2）①糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油（写名称）．
②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（-NH₂）和羧基（写名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身不能（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸．
③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为C₆H₁₂O₆（写化学式），部分该产物在体内被氧化放出能量，供人体活动需要．
（3）材料通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料等．
①三大合成材料是指：塑料、合成纤维和合成橡胶；塑料制品造成的环境问题通常称为白色污染．
②橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过硫化措施可增大强度和弹性．
③钢铁在潮湿的空气中更容易被腐蚀，主要原因是其中的铁和碳构成许多微小的原电池，发生电化学腐蚀．发生电化学腐蚀．钢铁发生电化学腐蚀时，负极的电极反应是Fe-2e^-=Fe²⁺．
（4）①居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是甲醛．
②常用的污水处理方法有三种，分别是混凝法、中和法和沉淀法．

Answer 1

分析 （1）①水果、蔬菜富含维生素；
②青霉素是抗生素，青霉氨基酸中含-COOH、-SH、-NH₂；
③柠檬黄是合成色素；
（2）①油脂是高级脂肪酸甘油酯；
②氨基酸一定含有的官能团是氨基（-NH₂）和羧基（-COOH）；必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸；
③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖；
（3）①合成材料主要有塑料、合成橡胶、合成纤维；白色污染是人们对难降解的塑料垃圾污染环境现象的一种形象称谓；
②天然橡胶通过硫化措施可增大强度和弹性；
③铁和碳构成许多微小的原电池；
（4）①甲醛是来自人造地板、家具以及装修粘合剂，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常；
②混凝法、中和法和沉淀法是污水处理中常用的化学方法．

解答 解：（1）①水果、蔬菜富含维生素，故答案为：维生素；
②青霉素是抗生素，青霉素有羧基，有酸性，能与碱发生中和反应，故答案为：抗生；能与碱发生中和反应；
③柠檬黄是合成色素，是着色剂，故答案为：B；
（2）①油脂在酶的作用下水解生成高级脂肪酸和甘油，故答案为：甘油；
②氨基酸一定含有的官能团是氨基（-NH₂）和羧基（-COOH）；必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸，
故答案为：羧基；不能；
③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖，化学式；C₆H₁₂O₆，故答案为：C₆H₁₂O₆；
（3）①三大合成材料是指：塑料、合成纤维、合成橡胶，白色污染是由废弃的各类生活塑料制品造成的，故答案为：合成橡胶；白色污染；
②天然橡胶通过硫化措施，改变其结构，具有空间网状及交叉结构，所以可增大其强度和弹性，故答案为：硫化；
③钢铁腐蚀分为化学腐蚀和电化学腐蚀，钢铁的电化学腐蚀是钢铁里的铁和碳构成许多微小原电池导致的腐蚀，负极上铁失电子发生氧化反应，电极反应式为：Fe-2e^-=Fe²⁺，
故答案为：原电池；Fe-2e^-=Fe²⁺；
（4）①甲醛是来自人造地板、家具以及装修粘合剂，长期接触低剂量的该物质，可引起过敏性皮炎、免疫功能异常，故答案为：甲醛；
②混凝法是利用了胶体的凝聚作用，中和法是利用中和反应调节污水的pH，沉淀法是利用化学反应使重金属离子生成沉淀而除去，都可用于废水处理，故答案为：混凝法．

点评 本题综合考查材料、化学、生活等，为高考中新增考查点，注意把握物质的组成、结构、性质的关系为解答的关键，注重化学知识应用及化学与生活联系的考查，题目难度不大．