题目内容
1.下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解中,正确的是( )| A. | A | B. | B | C. | C | D. | D |
分析 A.食盐能杀菌消毒;
B.甲醛能破坏蛋白质结构;
C.亚硝酸钠可作防腐剂;
D.三聚氰胺不是食品添加剂.
解答 解:A.食盐能杀菌消毒,可作防腐剂,用来腌制蔬菜,故A错误;
B.甲醛能破坏蛋白质结构,不是食品添加剂,故B正确;
C.亚硝酸钠可作防腐剂,但是不能过量使用,故C错误;
D.三聚氰胺不是食品添加剂,不能食用,故D错误.
故选B.
点评 本题考查常见的食品添加剂的组成、性质和作用,难度不大,注意甲醛、三聚氰胺不是食品添加剂.
练习册系列答案
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9.
具有解热镇痛作用的阿司匹林的分子结构为如图所示,在一定条件下,阿司匹林可能发生的反应有①取代反应 ②酯化反应 ③银镜反应 ④加成反应 ⑤水解反应 ⑥中和反应( )
| A. | ①②③④⑤ | B. | ①②④⑤⑥ | C. | 全部 | D. | ②④⑤⑥ |
16.下列各组中的四种物质,用一种试剂即可鉴别的是( )
| A. | 淀粉溶液、乙醇、苯、四氯化碳 | |
| B. | 乙烯、乙烷、乙炔、丙烯 | |
| C. | 甲酸、乙醛、甲酸钠溶液、葡萄糖溶液 | |
| D. | 苯乙烯、苯酚、乙苯、甲苯 |
13.下列物质溶解于水中,能促进水的电离的是( )
| A. | HCl | B. | Ba(OH)2 | C. | NaHSO4 | D. | Na2CO3 |