题目内容
生的绿色苹果与碘变蓝色，这是因为 ；熟的苹果能与银氨溶液反应，原因是 ．
考点：淀粉的性质和用途,葡萄糖的性质和用途
专题：糖类与蛋白质专题
分析：淀粉遇碘变蓝，含有醛基的物质具有还原性，能够被银氨溶液氧化发生银镜反应．
解答：
解：淀粉遇碘变蓝，生的绿色苹果与碘变蓝色，说明生的苹果中含有淀粉；含有醛基的物质具有还原性，能够被银氨溶液氧化发生银镜反应，熟的苹果能与银氨溶液反应，原因是熟苹果中含有葡萄糖，葡萄糖含有醛基，
故答案为：生的苹果中含有淀粉；熟苹果中含有葡萄糖，葡萄糖含有醛基．
故答案为：生的苹果中含有淀粉；熟苹果中含有葡萄糖，葡萄糖含有醛基．
点评：本题考查了淀粉和葡萄糖的性质，题目难度不大，了解淀粉和葡萄糖的结构和性质是解题关键．
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可简写为
．降冰片烯的分子结构可表示为：
下列说法正确的是（ ）
| A、通式相同且分子组成相差n个“CH2”的物质是同系物 |
| B、如果烃中各元素的质量百分含量都相同，则它们必定是同系物 |
| C、相对分子质量相同但结构不同的物质一定是同分异构体 |
| D、相对分子质量相同，组成元素的百分含量相同的不同有机物一定是同分异构体 |