Question

成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在，请你参与并协助他们完成相关实验。

（1）用小试管取少量的苹果汁，加入　　　　　　　　　 ，溶液变蓝，则苹果中含有淀粉。

（2）用小试管取少量的苹果汁，加入新制Cu(OH)₂悬浊液，并加热，产生砖红色的沉淀，则苹果中含有　　　　　　　　　　　　 （写分子式）。

（3）葡萄糖在一定条件下可以得到化学式为C₂H₆O的化合物A。

A + CH₃COOH→有香味的产物

① 含A的体积分数为75%的水溶液可以用做　　　　　　　　　　　　　。

②写出化合物A与CH₃COOH反应的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，该反应的类型为　　　　　 。

（4）苹果中含有苹果酸，测得其相对分子质量为134。取0.02mol苹果酸，使其完全燃烧，将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl₂和碱石灰，两者分别增重1.08g 和 3.52g。则分子中C、H原子的个数比　　　　　　　 。苹果酸的分子式是　　　　　       。

Answer 1

（1）碘水  （2分）     （2）C₆H₁₂O₆    （2分）

（3）①消毒剂  （1分）

②CH₃CH₂OH + CH₃COOHCH₃COOCH₂CH₃ + H₂O  （2分）   取代反应（1分）

（4）2: 3　　（2分）　　　　 C₄H₆O₅  （2分）