题目内容
（1）一个体重50Kg的健康人，体内约含有2g铁元素．服用维生素C，可使食物中的Fe3+转化为Fe2+，有利于人体吸收，可见维生素C具有（填“氧化”或“还原”） 性．
（2）在厨房，某品牌酱油添加了微量元素 ，解决了广泛存在的缺铁性贫血问题；橱柜里食盐和小苏打没有标签，现有白酒、食醋、蔗糖、淀粉等物质，可选用 鉴别．
（3）常用的铁制厨具、餐具等采取了防锈措施，请写出一种金属防护方法 ．使用刀具时不小心割破了手指，在家庭小药箱里有风油精、速效感冒胶囊、板蓝根冲剂、创可贴、胃舒平、碘酒等，可用于处理伤口的是 ．
（4）今天是妈妈的生日，请你为妈妈准备晚餐．根据所学平衡膳食的知识，编制一张食谱（不多于5种食物）： ． 食谱中，含有糖类的是 ，含有丰富蛋白质的是 ．
（2）在厨房，某品牌酱油添加了微量元素
（3）常用的铁制厨具、餐具等采取了防锈措施，请写出一种金属防护方法
（4）今天是妈妈的生日，请你为妈妈准备晚餐．根据所学平衡膳食的知识，编制一张食谱（不多于5种食物）：
考点：人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径,营养均衡与人体健康的关系,常见的食品添加剂的组成、性质和作用,药物的主要成分和疗效
专题：化学应用
分析：（1）铁的化合价降低，被还原，说明维生素C具有还原性；
（2）酱油加铁可预防缺铁性贫血，小苏打遇酸反应生成气体；
（3）隔绝氧气可防止铁生锈；创可贴、碘酒可处理小伤口；
（4）平衡膳食必须营养均衡，含有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐等．
（2）酱油加铁可预防缺铁性贫血，小苏打遇酸反应生成气体；
（3）隔绝氧气可防止铁生锈；创可贴、碘酒可处理小伤口；
（4）平衡膳食必须营养均衡，含有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐等．
解答：
解：（1）铁的化合价降低，被还原，说明维生素C具有还原性，
故答案为：还原；
（2）人体缺铁会导致缺铁性贫血；食醋中含有醋酸，能与小苏打反应产生气体，故可用食醋进行鉴别，
故答案为：Fe；食醋；
（3）在铁制品表面包塑料层（或涂油漆等）都可以起到保护的作用；可用于处理伤口的是：创可贴、碘酒；
故答案为：包塑料层（或涂油漆等）；创可贴、碘酒；
（4）食谱：馒头、红烧牛肉、炒油菜、凉拌黄瓜；馒头富含糖类，红烧牛肉富含蛋白质，
故答案为：馒头、红烧牛肉、炒油菜、凉拌黄瓜；馒头；红烧牛肉．
故答案为：还原；
（2）人体缺铁会导致缺铁性贫血；食醋中含有醋酸，能与小苏打反应产生气体，故可用食醋进行鉴别，
故答案为：Fe；食醋；
（3）在铁制品表面包塑料层（或涂油漆等）都可以起到保护的作用；可用于处理伤口的是：创可贴、碘酒；
故答案为：包塑料层（或涂油漆等）；创可贴、碘酒；
（4）食谱：馒头、红烧牛肉、炒油菜、凉拌黄瓜；馒头富含糖类，红烧牛肉富含蛋白质，
故答案为：馒头、红烧牛肉、炒油菜、凉拌黄瓜；馒头；红烧牛肉．
点评：本题考查化学与生活，涉及营养均衡、微量元素，金属腐蚀与防护等，注意知识的积累，题目难度不大．
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