题目内容
关于蛋白质下列说法不正确的是
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A．甲醛能使蛋白质凝固，所以福尔马林可用来保存动物标本和尸体
B．蛋白质灼烧时有焦羽毛气味，所以可用灼烧法鉴别真丝和人造丝
C．蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜
D．蛋白质溶液中加饱和
溶液，蛋白质会析出，如再加水也不溶解；如果加入醋酸铅溶液也会凝聚，不过这种凝聚是可逆的．
答案：D
练习册系列答案
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下列关于蛋白质的说法不正确的是（ ）
| A、蛋白质是高分子化合物 | B、通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性 | C、浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解，但已失去生理活性 | D、鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”时可采用灼烧闻气味的方法 |
溶液，蛋白质会析出，如再加水也不溶解；如果加入醋酸铅溶液也会凝聚，不过这种凝聚是可逆的．