题目内容

菜谱中记载:河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有五价砷,西红柿中含有比较多的维生素C,两者同食时会生成有毒的+3价砷。下列说法中正确的是 ( )

A.在该反应中维生素C作催化剂

B.砒霜是砷的氧化物,由上述信息可推知砒霜中含有的砷可能是+3价砷

C.因为河虾中含有砷元素,所以不能食用

D.上述反应中维生素C作氧化剂

 

B

【解析】

试题分析:A.由信息可知,反应中砷元素的化合价降低,则维生素C中某元素的化合价升高,则维生素C在反应中作还原剂,故A错误;B.五价砷是无毒的,三价砷有毒,砒霜的毒性即为砷元素的毒性,砒霜中所含的砷元素化合价为+3价,故B正确;C.河虾中含有五价砷,无毒,则能够食用,故C错误;D.反应中砷元素的化合价降低,则维生素C中某元素的化合价升高,则维生素C在反应中作还原剂,故D错误,故选B。

考点:考查氧化还原反应的有关应用与判断

 

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