Question

6．化学无处不在，它渗透到我们的“衣、食、住、行”之中．
（1）厨房有下列各类食物，请回答：
A． B． C． D．
①其中蛋白质含量最丰富的是C（选填字母）；
②根据平衡膳食的知识，完成一份合理的食谱：糖醋鱼、煎鸡蛋、清炒黄瓜、米饭（写两种）；
③以上食谱中，用到的食品添加剂有食盐（写一种即可）；
④鉴别橱柜里失去标签的食盐和小苏打（NaHCO₃），可选用食醋（选填“白酒”或“食醋”）．
（2）下图所示为一辆常见自行车，请回答：
①图中所示各金属部件防腐措施不恰当的是A（选填写母）；

A．车把--涂机油
B．车架--烤漆
C．车辐条--镀锌
②自行车的部分构件有：a．链条 b．轮胎 c．钢圈，其中属于有机合成材料的是b（选填“a”、“b”或“c”）；
③废旧的链条、钢圈应投入如下图所示A（选填“A”或“B”）标志的垃圾桶中；
A．　B．
④垃圾资源化的益处是减少环境污染（写一点即可）．

Answer 1

分析 （1）①水果和蔬菜中富含维生素和微量元素，面食中富含淀粉，蛋类和瘦肉类富含蛋白质；
②根据合理膳食要求，合理的食谱应含有糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素，以此分析；
③上述食谱中的菜中肯定要加入调味剂；
④醋酸和NaHCO₃反应产生二氧化碳气体，氯化钠与醋酸不反应；
（2）①人要骑自行车就要接触车把，涂机油来防腐会使人手接触到机油；
②链条和钢圈的主要成分是无机物铁，轮胎的主要成分是合成橡胶；
③废旧的链条、钢圈主要成分是无机物铁，具有回收再利用的价值；
④垃圾资源化可以减少环境污染，变废为宝，充分利用资源．

解答 解：（1）①水果和蔬菜中富含维生素和微量元素，面食中富含淀粉，蛋类和瘦肉类富含蛋白质，
故答案为：C；
②糖醋鱼中富含蛋白质和糖类、煎鸡蛋中富含蛋白质、油脂，缺少维生素和微量元素，糖类物质不足，因此可再加入清炒黄瓜、米饭，
故答案为：清炒黄瓜、米饭；
③上述食谱中的菜中肯定要加入调味剂，如食盐等，
故答案为：食盐；
④醋酸和NaHCO₃反应产生二氧化碳气体，氯化钠与醋酸不反应，因此可以选用食醋区分食盐和小苏打，
故答案为：食醋；
（2）①人要骑自行车就要接触车把，涂机油来防腐会使人手接触到机油，给你造成不必要的麻烦，
故答案为：A；
②链条和钢圈的主要成分是无机物铁，轮胎的主要成分是合成橡胶，合成橡胶属于有机合成材料，
故答案为：b；
③废旧的链条、钢圈主要成分是无机物铁，具有回收再利用的价值，
故答案为：A；
④垃圾是放错地方的资源，垃圾资源化可以减少环境污染，变废为宝，充分利用资源，
故答案为：减少环境污染．

点评 本题考查了关注营养物质和垃圾资源化，为人教版化学与生活主要内容，难度不大，其中（1）②具有一定难度，注意基础知识的积累．