Question

3.24g淀粉和3.42g蔗糖混合，在一定条件下水解（假设完全水解），若得到ag葡萄糖和bg果糖，则a跟b的比值是多少?

 

Answer 1

答案：
解析：

解析  (C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6 淀粉              葡萄糖 162ng             180ng 3.24g             C12H22O11+H2OC6H12O6+C6H12O6 蔗糖              葡萄糖                            果糖 342g               180g                             180g 3.42g                                  所以  答案：a跟b的比值是3∶1