Question

【题目】下列食品添加剂与类别对应错误的是（ ）
A.调味剂﹣﹣亚硝酸钠
B.防腐剂﹣﹣苯甲酸钠
C.疏松剂﹣﹣碳酸氢钠
D.着色剂﹣﹣叶绿素

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A．亚硝酸钠有毒，适量亚硝酸钠（NaNO2）可做食品防腐剂，长期食用会对身体有害，不能用作调味品，故A错误； B．苯甲酸钠具有防腐性，可以用作防腐剂，故B正确；
C．碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松，能用作疏松，故C正确；
D．叶绿素显示绿色，能用于着色剂，故D正确．
故选A．