Question

食用醋是常用的调味品，常以淀粉为原料，通过酿制的方法得到．下表所列的是对某品牌食醋香味检测得到的某些成分及含量．有关说法正确的是（　　）

成份	含量	成份	含量	成份	含量
乙醇	1.63	丙醇	0.09	乙酸	24.50
2-丁醇	0.67	3-甲基丁醛	0.07	乙酸戊酯	4.96
2-甲基-1-丙醇	0.44	乙酸乙酯	8.02	苯乙醇	3.60

• A、表中所列物质均为脂肪烃的含氧衍生物
• B、表中物质所含有的含氧官能团有3种
• C、2-丁醇与2-甲基-1-丙醇互为同位素
• D、乙醇与乙酸能与金属钠反应生成H₂

Answer 1

考点：烃的衍生物官能团,同位素及其应用,乙醇的化学性质,乙酸的化学性质

专题：

分析：A．脂肪烃是分子中碳原子间连结成链状的碳架，两端张开而不成环的烃；
B．表中物质含有-OH，-COOH，-COO-，-CHO；
C．质子数相同，而中子数不同的原子互为同位素；
D．含-OH、-COOH的有机物能与Na反应生成氢气．

解答： 解：A．苯乙醇含有苯环，不是脂肪烃的含氧衍生物，故A错误；
B．表中物质含有-OH，-COOH，-COO-，-CHO4种含氧官能团，故B错误；
C．2-丁醇与2-甲基-1-丙醇是分子，同位素是原子，故C错误；
D．乙醇含-OH与乙酸含-COOH能与金属钠反应生成H₂，故D正确．
故选D．

点评：本题考查有机物的结构与性质，注意有机物中的官能团与性质的关系，明确醇、羧酸的性质即可解答，题目难度不大．