Question

有关天然产物水解的叙述不正确的是（    ）

A.油脂水解可得到丙三醇                       B.可用碘检验淀粉水解是否完全

C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸        D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

Answer 1

D

解析：油脂是由高级脂肪酸与丙三醇形成的酯，水解得到丙三醇，A正确；蛋白质是由不同氨基酸相互结合形成的高分子化合物，水解得到氨基酸，C正确；利用碘遇淀粉变蓝，可以检验淀粉水解是否完全，B正确；纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖，D错误。