题目内容

在蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐溶液(如________溶液、________溶液等),可使蛋白质的溶解度降低,使之凝聚而从溶液中析出,这种作用叫盐析.盐析只是使蛋白质暂时失去溶解性而并没有改变蛋白质的性质.利用盐析可________和________蛋白质.

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