Question

以下4种物质是常用香精的主要成分，下列说法错误的是（　　）

A．上述物质中只有一种成分含有1个手性碳原子

B．鉴别百里香酚和苏合香醇可和溴水或酸性高锰酸钾溶液

C．苏合香醇和人造橙花油均能发生加成、消去、氧化和缩聚反应

D．与枯茗醛互为同分异构体且苯环上只有一种氢的酚类单环物质有2种

Answer 1

分析：A、手性碳原子指连有四个不同基团的碳原子；
B、含有酚羟基的物质可以和溴水发生取代反应，还可以被高锰酸钾氧化；
C、根据有机物发生加成、消去、氧化和缩聚反应的条件来回答；
D、苯环上只有一种氢，说明在苯环上具有相同的取代基．

解答：解：A、上述物质中只有苏合香醇一种成分含有1个手性碳原子，故A正确；
B、百里香酚和苏合香醇中均含有酚羟基，可以和溴水发生取代反应，还可以被高锰酸钾氧化，用溴水或酸性高锰酸钾溶液无法鉴别，故B错误；
C、苏合香醇和人造橙花油含有苯环，可以发生加成反应，苏合香醇可以发生消去反应、氧化反应，均不能发生缩聚反应，故C错误；
D、苯环上只有一种氢，说明在苯环上具有相同的取代基，这样的与枯茗醛互为同分异构体的物质有2种，故D正确．
故选BC．

点评：本题考成学生有机物质的结构和性质方面的知识，属于综合知识的考查，难度不大．