Question

以下4种物质是常用香精的主要成分，下列说法正确的是（　　）

A、上述物质中只有一种成分含有1个手性碳原子

B、鉴别百里香酚和苏合香醇可和溴水或酸性高锰酸钾溶液

C、苏合香醇和人造橙花油均能发生加成、消去、氧化和缩聚反应

D、与枯茗醛互为同分异构体且苯环上只有一种氢的醛类单环物质有2种

Answer 1

分析：A．根据手性碳原子连接四个不同的原子或原子团分析；
B．百里香酚和苏合香醇中都含有可被氧化；
C．百里香酚中含有酚羟基，人造橙花油含有酯基和氨基，根据所含有的官能团的性质判断；
D．苯环上只有一种氢，分子应为对称结构，苯环上有4个取代基．

解答：解：A．根据手性碳原子的定义可知只有苏合香醇含有手性碳原子，故A正确；
B．里香酚中的酚羟基和甲基以及苏合香醇中的羟基都可被氧化，不能用酸性高锰酸钾鉴别，故B错误；
C．百里香酚中的酚羟基不能发生消去反应，故C错误；
D．与枯茗醛互为同分异构体且苯环上只有一种氢的醛类物质有两种，故D正确．
故选AD．

点评：本题考查有机物的结构和性质，题目难度不大，本题易错点为D，注意同分异构体的判断，答题时要注意官能团的性质．