题目内容
食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松．下列物质可作为食品疏松剂的是
A．
碳酸氢铵
B．
碳酸钠
C．
氢氧化铝
D．
亚硫酸钠
食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松剂的是
A．碳酸氢铵 B．碳酸钠 C．氢氧化铝 D．亚硫酸钠
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