Question

（2013?潍坊模拟）下列说法正确的是（ ）

A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质

C.在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应

D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

 

Answer 1

C

【解析】

试题分析：A．碘单质遇淀粉变蓝色；

B．在水溶液里或熔融状态下能导电的化合物是电解质，在水溶液里或熔融状态下都不导电的化合物是非电解质；

C．分子中原子或基团被其他原子或原子团所取代的反应称取代反应；

D．食用植物油是高级脂肪酸甘油酯．

【解析】
A．碘单质遇淀粉变蓝色，纤维素遇碘水不变色，故A错误；

B．乙酸是电解质，蛋白质是两性电解质，葡萄糖是非电解质，故B错误；

C．硝基取代苯环上的H原子生成硝基苯，是取代反应，故C正确；

D．食用植物油是高级脂肪酸甘油酯，水解生成高级脂肪酸和甘油，故D错误．

故选C．