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美国梅奥诊所的研究人员最近发现，绿茶中含有EGCG(没食子儿茶素没食子酸酯)物质具有抗癌作用，能使血癌(白血病)中癌细胞自杀性死亡，已知EGCG的结构式如图所示，有关EGCG的说法正确的是( )
A.EGCG能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳
B.EGCG与FeCl3溶液能发生显色反应
C.1 mol EGCG最多可与含10 mol氢氧化钠溶液完全作用
D.EGCG在空气中易被氧化
BD
解析：由结构式可知EGCG分子中的酚羟基能与碳酸钠反应，但生成物为碳酸氢钠而不会放出二氧化碳，A错；与氢氧化钠反应时，除分子中的羟基需消耗8 mol NaOH外，分子中的酯基水解只能消耗1 mol NaOH，C错。显色反应及易被空气氧化都是酚羟基的性质，B、D项正确。
练习册系列答案
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美国梅奥诊所的研究人员发现，绿茶中含有EGCG（没食子茶素没食子酸酯），该物质具有抗癌作用，能使血癌（白血病）中癌细胞自杀性死亡，已知EGCG的结构简式为
，有关EGCG的说法错误的是（ ）
，有关EGCG的说法错误的是（ ）| A、EGCG不能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳 | B、EGCG遇FeCl3溶液能发生显色反应 | C、1mol EGCG最多可与含10mol氢氧化钠的溶液完全作用 | D、EGCG在空气中易被氧化 |
