Question

美国梅奥诊所的研究人员发现绿茶含有有助于消灭血癌细胞的成分。这项研究利用实验室培养的细胞显示，绿茶中称作“没食子儿茶素没食子酸酯”（EGCG）的成分通过干扰血癌细胞生存所需的信号传递，能使血癌（白血病）中癌细胞自杀性死亡。已知EGCG的结构式为：

有关EGCG的说法不正确的是

A．EGCG分子能与浓溴水反应

B．EGCG遇FeCl₃溶液能发生显色反应

C．1 mol EGCG最多可与含10 mol氢氧化钠的溶液完全作用

D．EGCG在空气中易被氧化

Answer 1

C 

解析: EGCG有酚类结构，能与浓溴水反应，能与三氯化铁发生显色反应，A、B项正确；EGCG中含有8个酚羟基、1个酯基，总共只能和9份氢氧化钠反应，C项不正确；EGCG中的酚羟基易被氧化，D项正确。