Question

下列叙述正确的是（　　）

• A、淀粉与纤维素是互为同分异构体
• B、乙烯可作果实的催熟剂
• C、油脂不是酯
• D、充分燃烧后产生二氧化碳和水的有机物就是烃

Answer 1

考点：有机物的结构和性质,有机化学反应的综合应用

专题：有机化学基础

分析：A．淀粉与纤维素分子式均为（C₆H₁₀O₅）_n，但n不同；
B．乙烯具有催熟作用；
C．油脂中含-COOC-结构，含C、H、O元素；
D．充分燃烧后产生二氧化碳和水，则一定含C、H元素，可能含O元素．

解答： 解：A．淀粉与纤维素分子式均为（C₆H₁₀O₅）_n，但n不同，则二者不是同分异构体，故A错误；
B．乙烯具有催熟作用，则可作果实的催熟剂，故B正确；
C．油脂中含-COOC-结构，含C、H、O元素，则油脂属于酯类物质，故C错误；
D．充分燃烧后产生二氧化碳和水，则一定含C、H元素，可能含O元素，则有机物为烃或烃的衍生物，故D错误；
故选B．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握有机物的组成、结构及相关概念为解答的关键，侧重基础知识的考查，题目难度不大．