Question

3．红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯．在实验室也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题．
（1）试管a中加入几块碎瓷片的目的是防止爆沸．
（2）反应开始前，试管b中盛放的溶液是饱和碳酸钠溶液，其作用是中和乙酸、溶解乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度．
（3）可用分液的方法把制得的乙酸乙酯分离出来．
（4）试管a中发生反应的化学方程式为CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{H_{2}SO_{4}（浓）}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O．

Answer 1

分析 乙醇与乙酸在浓硫酸做催化剂、吸水剂条件下反应生成乙酸乙酯，为防止液体加热发生爆沸应加入少量碎瓷片，为防止发生倒吸，则装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，乙醇、乙酸易挥发，制备的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，乙醇易溶于水，乙酸能够与碳酸钠溶液反应，乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度不大，所以可以用饱和碳酸钠溶液除去乙醇、乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，分离两种互不相溶的液体用分液方法，据此解答．

解答 解：（1）乙醇与乙酸在浓硫酸做催化剂、吸水剂条件下反应生成乙酸乙酯，为防止液体加热发生爆沸应加入少量碎瓷片；
故答案为：防止爆沸；
（2）乙醇、乙酸易挥发，制备的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，乙醇易溶于水，乙酸能够与碳酸钠溶液反应，乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度不大，所以可以用饱和碳酸钠溶液除去乙醇、乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度；
故答案为：饱和碳酸钠溶液；中和乙酸、溶解乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度；
（3）乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，二者分层，用分液漏斗通过分液法分离；
故答案为：分液；
（4）乙醇与乙酸在浓硫酸做催化剂、吸水剂条件下反应生成乙酸乙酯和水，方程式：
CH₃COOH+CH₃CH₂OH $?_{△}^{H_{2}SO_{4}（浓）}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O；
故答案为：CH₃COOH+CH₃CH₂OH $?_{△}^{H_{2}SO_{4}（浓）}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O；

点评 本题考查了乙酸乙酯的制备，题目难度不大，涉及浓硫酸、饱和碳酸钠溶液的作用以及酯化反应的机理，试题培养了学生分析、理解能力及灵活应用所学知识解决实际问题的能力．