Question

下列关于油脂的叙述，不正确的是

1. A.
   油脂属于酯类
2. B.
   油脂没有固定的熔沸点
3. C.
   油脂是高级脂肪酸的甘油酯
4. D.
   油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

Answer 1

D
油脂是高级脂肪酸的甘油酯，它属于酯类，脂肪和油统称为油脂，油脂为混合物，没有固定的熔沸点．油酸甘油酯中含有碳碳双键，故能使溴的四氯化碳溶褪色．