Question

下列区分植物油和矿物油的方法正确的是(    )

A.加入水中，浮在水面上的为植物油

B.尝一尝，能食用的为植物油

C.点燃，能燃烧的为矿物油

D.加入足量的NaOH溶液共煮，不再分层的为植物油

Answer 1

解析：两种油密度都比水小，都能燃烧。科学的鉴别方法是利用植物油在碱性环境中易水解生成钠盐和甘油，不再分层的性质。

答案：D