Question

下列说法正确的是

A．油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油

B．糖类都是溶于水、有甜味的物质

C．有机物大多数都能燃烧

D．所有糖都能水解

 

Answer 1

AC

【解析】

试题分析：A、油脂是高级脂肪酸甘油酯，在酸性条件下水解可得到高级脂肪酸和甘油，A正确；B、糖类不一定都溶于水、有甜味，如纤维素，B错误；C、有机物大多数都能燃烧，有少数有不助燃性，C正确；D、单糖不能水解生成更简单的糖，D错误；答案选AC。

考点：考查有机物的性质。